Ingredientes:
- 4 Cebollas grandes.
- Aceite para freir.
-Cebollín.
Para la pasta:
- 1/2 taza de cerveza
- 1 cda de aceite de oliva.
- 1 huevo separado.
- 4 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta.
Preparación:
Bate la yema de huevo con la cerveza, la harina y el aceite de oliva, salpimentar.
Batir la clara de huevo a punto de nieve e incorpore a la mezcla anterior y mezclar bien.
Corte las cebollas en rodajas gruesas y separe. deje los aros grandes.
Caliente suficiente aceite en un sartén hondo.
Pase los aros por la pasta unos pocos a la vez, fría por 1 o 2 minutos, para dorarlos.
Decorar con cebollín.
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